- Manejo Agronómico y Nutricional de Viveros y Plantaciones de Café. Ing. Marcos Céspedes Madrigal. San José, Costa Rica. “Presentación en La Cumbre Latinoamericana del Café”, Julio 2016
- Renovación de cafetales
Diversificación de sombra
Prácticas amigables con la biodiversidad
Buenas prácticas de cosecha y acopio
Beneficiado húmedo
Secado bajo sombra, otras alternativas para el secado
Cafetales como centros o motores de integración paisajística
Diversificación Productiva (otras actividades y otros cultivos)
Tostado y Molido
Catación - Guía de Buenas Prácticas para Café Sustentable. Se diseñó en 2013 para CEPCO, el objetivo del documento es proporcionar a las familias productoras de café de México, en especial a pequeños productores, una guía para documentarse con las “mejores prácticas” para la producción sustentable. http://issuu.com/emlain/docs/guia_interactiva_issuu/0