Propósito

Español

El Laboratorio de Catación de AMECAFÉ, responde a  la necesidad de crear un espacio donde se puedan catar las variedades de café que  han cultivado y seleccionado los cafeticultores mexicanos, con el fin de proporcionarles  los elementos necesarios para consolidar la calidad de su café y fortalecer las actividades que realizan en campo; con lo cual podrán posicionarse en el mercado de cafés de especialidad,

Es un espacio que se compromete a cumplir y hacer cumplir  los protocolos establecidos por SCA,  su misión y valores para así poder celebrar certificaciones “Q”, cursos de formación, talleres, seminarios y sesiones de cata.

 

Inglés

The cupping lab AMECAFÉ is a site created to satisfy the needs of Mexican coffee growers to cup the varieties of their cultivated and selected coffee. Our goal is to convey to growers the elements to merge quality of coffee and to fortify the activities required so they can place their coffee in the National and International Specialty Coffee Market. The lab upholds SCA’s mission and values and protocols, so producers can have training in “Q” certifications, several courses, seminars and to do cupping sessions.